行列シリーズって、かなり幅を広げていますね〜。

この日はあっさり系が食べたくて、喜多方ラーメンをチョイス。



喜多方ラーメンって、スープだけじゃなくて、麺も良いんですよ〜♪

最近のあっさり系ラーメンでは定番になっている、鶏チャーシューと豚チャーシューのダブル。あとはほうれん草と九条ネギ。先日の博多と同じです（汗）



ほうれん草と九条ネギの緑が被ってますね。ネギは白ネギが良かったな〜。
あとメンマは欲しいかも。

スープは出汁のきいたスッキリ醤油味。このスープ美味いな〜。ちょっと後味に違和感がありましたが、お店で出されても大丈夫なくらい。



手揉み系の麺は、抜群の食感。それに小麦の味が生きています。

こりゃ美味い♪

まだ一食あるので、次は昆布で出汁を取って、少し薄めにスープを調整したいと思います。記載の作り方の分量では、ちょっと濃いかな？と思ったので。