本格的な博多ラーメンが食べたくて。



最近の生麺は進化していますからね〜。楽しみ〜♪

チャーシューは自家製。キクラゲが定番ですが、家になかったので、ほうれん草と九条ネギをトッピング。あと忘れてはいけない紅生姜。

完成品はこちら↓



なかなかのビジュアルになりました。ただネギは小口ネギが良かったかな。あとゴマがあれば良かったかな。

しか〜し、味はかなりのクオリティ〜♪ クリーミーな豚骨が想像以上！これは美味い！



茹で時間、45秒の麺はバリカタ狙いで、30秒に。これがまたバッチリ！

あっという間に完食でした。

これはリピート確定です。最後、スープを飲んでいると「このスープで二郎系が食べたいかも！？」と言う気分になったので、次回購入したら、1杯で麺を二玉食べて、スープを残してチャレンジしたいと思います。